Rizoto se sójovým masem a houbami
Potřebujeme:
80 g sój. pekingských nudliček
sůl
olej
300g rýže
1 cibule
několik hub
1 červená a 1 zelená paprika
2 lžíce rajčatového kečupu
česnek
1 buj. kostka
mleté nové koření
mletý pepř
Příprava:
Pek. nudličky zalijeme 700 ml vař. vody, osolíme a vaříme 20 minut bez pokličky. Pak nálev slijeme a nudličky vymačkáme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a papriky a osmahneme. Přidáme předvařené nudličky, rýži, kečup, rozetřený česnek, buj. kostku a koření, vše zalijeme horkou vodou (na 1 šálek rýže 2 šálky vody) a dusíme, až rýže i nudličky změknou. Pak kastrol odstavíme a necháme stát pod pokličkou 5 minut. Rizoto promícháme - rozdělíme na talíře a posypeme sýrem.
Dobrou chuť
Nika