Čokoládové řezy

Potřebujeme:

 

400g polohrubé mouky

5 vajec

125g Hery

200g másla

250g cukru

1 prášek do pečiva

2 lžíce kakaa

2 lžíce rumu

4 lžíce vlažného mléka

NA OZDOBENÍ:

250ml mléka

150g másla

100g bílé čokolády

3 lžíce moučkového cukru

1 balení vanilkového pudinku v prášku

1 vanilkový cukr

tuk

hrubá mouka na formu

 

Příprava:

 

Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, postupně přidáme změklý tuk a 3 až 4 lžíce vlažného mléka. Pak do směsi vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka sníh z bílků. Polovinu těsta nalijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče. Kakao rozmícháme s rumem, nalijeme do zbytku směsi, promícháme a nalijeme na vrstvu světlého těsta. Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme zvolna zhruba 40 minut. V rendlíku svaříme 250ml mléka a pudinkový prášek, do vlažné hmoty zašleháme vanilkový cukr a máslo, přisladíme moučkovým cukrem a necháme vychladit. Vychladlý korpus potřeme krémem a posypeme hoblinkami bílé čokolády, nakrájíme na kousky a podáváme.

 

Dobrou chuť

Nika